お米がおいしい理由

白山から流れる手取川の伏流水は水量が豊かなだけではなく、山のミネラルを多く含み肥沃な大地へと広がります。海・山・川・平地の自然に恵まれた、非常に豊かな地勢です。「肥沃な土」・「ミネラルたっぷりの水」・「昼夜の寒暖差」がお米をおいしくしています。何よりも生産者の努力はもちろんの条件です。